Инвертный сахарный сироп, 250 гр

95 Руб.

Производитель: Россия
Модель: Инвертный сахарный сироп
Доступность: Нет в наличии
Без НДС: 95 Руб.

Количество

Описание
Отзывов (0)

Сладкий сироп без цвета, запаха. Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.

Состав: инвертированный сахар, вода Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению: Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Срок годности: 12 мес.